프로처럼 즐기는 꿀팁
🥟 재료 200% 즐기기
평범한 재료도 섞어 먹으면 요리가 됩니다.
강력
추천
새우 완자 + 유부 (유부 주머니)
방법: 새우 완자와 튀긴 유부를 주문하세요. 유부의 한쪽을 찢어 공간을 만든 뒤, 그 안에 새우 완자 반죽을 채워 넣습니다. 탕에 넣어 익히면 육즙이 터지는 고급 어묵 완성!
팽이버섯 + 우삼겹 돌돌 말이
방법: 얇은 우삼겹으로 팽이버섯을 감싸서 탕에 넣어보세요. 고기의 기름과 버섯의 식감이 환상적입니다.
🥘 육수 업그레이드 (탕 소스 조합)
육수를 더 진하고 풍부하게 만드는 비법입니다.
홍탕 + 우유/연유 (로제 훠궈)
매운 마라탕이 부담스럽다면 몰래 챙겨온(?) 우유나 연유를 살짝 넣어보세요. 부드러운 로제 맛으로 변신합니다.
토마토탕 + 달걀 풀어 넣기
식사 마무리에 토마토탕에 날계란을 풀어 넣으면, 중국 가정식 '토마토 달걀 탕' 느낌의 부드러운 스프가 됩니다.
🥗 사이드 디쉬 추천
훠궈만 먹기 아쉽다면 이 사이드 메뉴들을 곁들여보세요.
오이 무침 (파이황과)
마늘과 식초로 버무린 오이는 매운 입안을 상큼하게 씻어줍니다.
튀긴 꽃빵 (리엔루)
연유에 찍어 먹는 황금빛 꽃빵은 최고의 디저트이자 에피타이저.
빙펀
투명한 젤리에 흑설탕 시럽을 뿌린 빙펀은 매운맛 진화에 탁월합니다.